长期以来，运输和物流一直被视为区块链技术的完美选择。据估计，在本十年末之前，该行业的大部分将几乎完全基于区块链，既节省了大量资金，又提高了安全性和信任度。食品行业显然引起了人们的注意，全球生产商迅速采用了分布式分类帐系统。此举有望大大改善世界粮食供应的安全性。

在过去的几十年中，世界人口激增，农业生产也迅猛增长。实际上，全球饥饿人口处于自第二次世界大战以来的最低点，在可预见的未来，人均卡路里摄入量有望增加。这一好消息被以下事实所抵消：人们比以往任何时候都更依赖进口粮食，而自给农业却急剧下降。因此，为了满足不断增长的需求，农民必须找到更有效的手段将农作物移交给消费者。

区块链平台迅速进入农业领域不足为奇。通过与食品杂货连锁店，分销商和生产商的合作，IBM Food Trust正在成为该行业最重要的参与者之一。Food Trust建立在Hyperledger的基础上，理想情况下将确保从种植者到消费者的整个供应链的安全透明性。

唯链正在成为农业区块链领域的另一个重要参与者。唯链基金会与合作伙伴DNV GL和AGI Group共同创建了FoodGates，并将其称为“跨洲物流和贸易解决方案”。该平台正受到欧洲合作伙伴的青睐，有望成为欧洲的主要参与者。法国和中国之间的一项重要贸易协定。

考虑到全球食品经济的规模，区块链的应用将是巨大的。安全地跟踪食物可以帮助提高安全性，消除浪费并防止假冒和盗窃。区块链还可以使农民使用更少的化学物质和水，并共享可能影响农作物产量的重要数据，从而使生产变得更加安全和高效。以太坊和Iota是另外两个平台，正在开发解决这些主题的项目。

与区块链空间的其他领域一样，该行业是否在一个平台上进行整合，还是支持多个仍有待观察。这种过渡将很复杂，并且每个系统都有其独特的特性。可能要过几年才能回答这个问题，与此同时，各种参与者将探讨他们的选择。例如，沃尔玛同时使用VeChain和IBM Food Trust。

分布式分类帐技术现在用于跟踪食品，包括葡萄酒，坚果和牛肉。不久以后它将成为整个全球粮食供应的标准要素。它的采用是一个很好的例子，说明了区块链的影响力远比金融和加密货币更大，以及它如何延伸到现代生活的几乎每个方面。