重点文旅区域糕点食品安全抽检合格率98.2%

中秋、国庆假期即将来临，旅游旺季，大众对特色糕点的消费需求将增加。今年以来，市场监管部门持续对全国文旅景点及周边区域、高速公路服务区的糕点产品开展抽检，截至8月底，共抽检1499批次，合格率为98.2%，结果显示食品安全状况良好。糕点产品的检验覆盖了群众关注度高的防腐剂、甜味剂、膨松剂、着色剂等食品添加剂，菌落总数、大肠菌群等微生物指标，过氧化值等质量指标以及铅等重金属类项目。发现的不合格问题主要是过氧化值超标和超范围使用食品添加剂。针对抽检发现的不合格食品，各地市场监管部门已及时开展核查处置，严控食品安全风险。